Edi Simcic Wines

Edi Simcic vinodlingar ligger bland vackra kullar i Goriška Brda där den mjuka norra medelhavssolen smälter samman med de mäktiga södra Alperna. Goriška Brda är en världsberömd region för vita viner. Edi Simcics familj litar på Rebula (Ribolla Gialla) och dess potential. Den fantastiska naturen i Goriška Brda uppmuntrar alla att tänka naturligt och det är vad Simcic-familjen gör i sitt dagliga arbete.

Edi Simčičs familj äger också en lyxvilla belägen i utkanten av deras vinodlingar. För mer information om boende på Edi Simčič, tryck på Alma Vista.

Den fantastiska berättelsen om vin berömmer sig av själva vinstockarna. Naturen av en årgång är en silhuett av blommande och mognande tid; oförutsägbar och aldrig påverkad av precis samma förhållanden av sol och storm. På sin naturliga väg till vinkällaren är familjens omsorg och arbete en stor bidragande faktor för vinrankan att ge det bästa som var avsett för druvorna. Sedan vilar vinerna i sin källare. Om en stund kommer de att bli den kvalitetsårgång som är känd världen över.

När vinet förs fram på bordet visar det sin glans med sina speciella egenskaper och sin kvalitet. Det bryr sig inte om framträdande och ära, det representerar tillräckligt med bara en provsmakning. Det erbjuds alltid på samma sätt som det har vuxit i ande och smak: glädjefyllt, livligt, allvarligt vid stunder, men lite befriande genomgående. Som Edi Simcic citerar: ”Sann framträdande är aldrig överlägsen.”