Joannes Protner
Eslovénia
Os vinhos Protner Joannes estão no topo na Eslovénia. Uma longa tradição e muito trabalho tornaram o vinho de Protner famoso e reconhecível em todo o mundo.
A cave de Protner começa com uma sala cheia de grandes barris de carvalho ovais onde os seus vinhos maturam durante pelo menos seis meses. A próxima sala possui poderosos tanques de aço inoxidável onde um vinho de qualidade é armazenado antes de ser oferecido no mercado. A parte integral da cave é também a Cave de Garrafas, onde o vinho maturam em garrafas a uma temperatura constante.
A cave tem também uma parte mais antiga, com mais de 200 anos, onde Protner guarda o melhor vinho das suas próprias vinhas.
A última parte da cave é uma loja de vinhos onde os visitantes podem escolher vinhos que são cultivados nas colinas de Šempeter logo acima de Malečnik e ao redor da casa dos proprietários em Vodole. Protner Joannes possui 9 hectares de vinhedos, dos quais 3 hectares estão localizados no lado sul íngreme das Colinas de Šempeter.
Os vinhos Joannes Protner são oferecidos em pacotes de presente selecionados para uma, duas ou três garrafas.
Nos vinhedos, que têm entre duas e quarenta anos, produzem Zeleni Silvanec - Silvaner - vinho de verão, Renski Riesling - 2007, 2008, 2009, o aromático Muscatel Amarelo, o encorpado Chardonnay, o aromático Sauvignon de erva, o leve rosé - Pinot Gris e o aromático Pinot Noir de compota. Šipon - Furmint e Pinot blanc são cultivados nas novas vinhas.
Protner Joanenes também possui uma magnífica adega que foi inaugurada em 1996. A adega oferece grandes espaços onde cerca de 60 pessoas podem ser acomodadas. Além de variedades selecionadas de vinho seco, semi-seco e semi-doce, vinho espumante, vinho tinto sofisticado, Pinot Noir e vinho rosé de Pinot Noir, também servirão os convidados com especialidades caseiras, como carne caseira com banha, paté caseiro, queijo cottage com óleo de sementes de abóbora e muito mais. Todas essas delícias são servidas com pão recém-assado.
