Subúrbio de Liubliana: Oficina de Culinária com Chef Local

Highlights

• Prepare a autêntica Potica eslovena e a Belokranjska Pogača, protegidas pela UE
• Experimente receitas autênticas transmitidas de geração em geração
• Curta uma aula de culinária divertida e interativa com um chef local
• Transforme grãos locais como trigo-sarraceno e milheto em obras-primas com zero desperdício
• Faça uma escapada para a intocada e verde Dolenjska, a apenas 30 minutos de Ljubljana

Description

Participe de uma oficina de culinária no subúrbio de Liubliana, Trebnje, a menos de meia hora de carro de Liubliana, na intocada e verde Dolenjska (histórica Unterkrain ou Baixa Carniola), e aprenda a preparar receitas autênticas transmitidas por gerações. Experimente preparar pratos tradicionais com um toque moderno. Divirta-se com seu chef, compartilhe conhecimento e, claro, saboreie toda a comida deliciosa que você fizer (ou leve-a com você). Na Dobrote Dolenjske, sempre oferecemos aos nossos hóspedes apenas o melhor da histórica Carniola, hoje Dolenjska (Unterkrain/Baixa Carniola) e Bela Krajina (Weißkrain/Carniola Branca). Ao chegar, todos colocam um avental e são recebidos com uma variedade de licores locais ou um mocktail orgânico de ervas recém-preparado. Após uma recepção calorosa, faremos um rápido tour pelo nosso espaço, apresentaremos a história do premiado Dobrote Dolenjske e mergulharemos direto na culinária. Oferecemos muitas experiências culinárias diferentes! Algumas delas são: ŠTRUKLJI tradicionais (bolinhos recheados enrolados) Variações doces e salgadas Faremos os tradicionais štruklji de Dolenjska, juntamente com os clássicos recheios de queijo cottage e nozes, e qualquer outra coisa que nossa imaginação culinária criar. POTICA, uma especialidade tradicional garantida (ETG) da Eslovênia Vamos assar poticas tradicionais de nozes, nozes e passas, estragão e estragão com queijo cottage, todas com o orgulhoso selo de 'Especialidade Tradicional Garantida'. Para uma delícia ainda mais doce, podemos até preparar uma versão moderna de coco. Os Famosos ČRNOMALJSKE PRESTE (Pretzels de Črnomelj) Os habitantes de Črnomelj são mestres na fabricação de pretzels há séculos — um ofício tão essencial à sua identidade que eles são orgulhosamente apelidados de 'Prestarji' (fabricantes de pretzels). Os ingredientes mais importantes e insubstituíveis desses pretzels são boa companhia, alegria, diversão e puro prazer. BELOKRANJSKA POGAČA tradicional (pão achatado da Carníola Branca) Nosso pão achatado tradicional, Belokranjska pogača, é protegido pela designação 'Especialidade Tradicional Garantida'. Seguindo o costume local, este pão nunca é cortado com uma faca — em vez disso, é compartilhado com você ao ser quebrado à mão. A exclusiva POTICA DE TRIGO SARRACENO Descubra as versões com e sem fermento. Juntos, desvende os segredos e as dicas profissionais para fazer sua potica de trigo sarraceno ficar linda e com um sabor absolutamente incrível. Descubra como transformar ingredientes locais e receitas tradicionais em pratos culinários modernos e sofisticados! Aprenda a transformar ingredientes simples e grãos, como trigo sarraceno, milheto e cevada, em obras-primas culinárias. Ao mesmo tempo, você dominará a arte da combinação de sabores e aprenderá a cozinhar de forma sustentável com uma abordagem de desperdício zero ou baixo desperdício.

Includes

Oficina de culinária Receitas autênticas Pratos tradicionais com um toque moderno Orientação de chefs Ingredientes

Excludes

Transporte até o local

Important Information

• As oficinas geralmente acontecem nos dias úteis, entre 17h e 20h. Horários personalizados podem ser organizados para grupos particulares.

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