Joannes Protner

Wina Protner Joannes są na samym szczycie w Słowenii. Długa tradycja i ciężka praca uczyniły wino Protnera znanym i rozpoznawalnym na całym świecie.

Piwnica Protnera zaczyna się od pomieszczenia pełnego dużych owalnych dębowych beczek, w których ich wina dojrzewają przez co najmniej sześć miesięcy. Następne pomieszczenie ma potężne zbiorniki ze stali nierdzewnej, w których przechowuje się wino wysokiej jakości przed wprowadzeniem go na rynek. Integralną częścią piwnicy jest również Piwnica Butelkowa, gdzie wino dojrzewa w butelkach w stałej temperaturze.

Piwnica ma także starszą, mającą ponad 200 lat, część, w której Protner przechowuje najlepsze wina z własnych winnic.

Ostatnią częścią piwnicy jest sklep z winami, w którym odwiedzający mogą wybierać wina uprawiane na wzgórzach Šempeter, tuż nad Malečnikiem i wokół domu właściciela w Vodole. Protner Joannes posiada 9 hektarów winnic, z których 3 hektary znajdują się na stromym południowym stoku wzgórz Šempeter.

Wina Joannes Protner są oferowane w wyselekcjonowanych pakietach upominkowych na jedną, dwie lub trzy butelki.

Na winnicach, które mają od dwóch do czterdziestu lat, produkują Zeleni Silvanec - Silvaner - wino letnie, Renski Riesling - 2007, 2008, 2009, aromatyczny Żółty muskatan, pełne wino Chardonnay, aromatyczny Sauvignon o trawiastym posmaku, lekkie różowe - Pinot Gris oraz aromatyczny Pinot Noir. Šipon - Furmint i Pinot blanc są uprawiane na nowych winnicach.

Protner Joannes posiada również wspaniałą winiarnię, która została otwarta w 1996 roku. Winiarnia oferuje duże przestrzenie, w których może pomieścić około 60 osób. Oprócz wyselekcjonowanych rodzajów win suchych, półsłodkich i musujących, wyrafinowanego wina czerwonego, wina Pinot Noir i wina różowego Pinot Noir, będą także serwować gościom domowe specjały, takie jak domowe mięso ze smalcem, domowy pasztet, twaróg z olejem z pestek dyni i wiele więcej. Wszystkie te smakołyki podawane są z świeżo pieczonym chlebem.