Gostilna Sestica

Gostilna Šestica er en av de eldste restaurantene i Ljubljana med den ekte »slovenske essensen«, og serverer tradisjonell slovensk mat og arrangerer slovensk kvelder med levende slovensk musikk og tradisjonell folklore sammen med utmerket middag.

Bygningen har tre hundre år gamle fundamenter og er ikke bare en flott restaurant som har servert mat siden 1776, men også et ekte minne fra de siste tre århundrene. Bygningen står der hvor det pleide å være Augustine Street 6, og dette er hvordan restauranten fikk navnet sitt: šestica betyr seks på slovensk.

Restauranten fikk sitt første image og ble immortaliserte av en stor slovensk mann, Janez Vajkard Valvasor, en kjent forfatter, polymat og medlem av det engelske kongelige selskap. Fra en gammeldags kro, en offentlig hus og ly for kusker og reisende, har Šestica utviklet seg til et tempel for moderne kjøkken, basert på tradisjonell slovensk mat og også servert middelhavsretter.

Restauranten har virkelig mye å tilby; fra daglige lunsjmenyer, et bredt A'la carte-utvalg og spesielle Šestica-valg, til rimelig prissatte internasjonale menyer for dem som ikke er kjent med slovensk tradisjonell mat og ønsker å smake på litt av hvert. De vil overraske deg med forskjellige helgemenuer og spesielle anledninger samt med nøye utvalgte viner fra alle hovedslovenske vinregioner.

I dag er Gostilna Šestica kjent som et koselig, tradisjonelt dekorert hus for gjestfrihet i midten av Ljubljana by, og på grunn av sin beliggenhet og den genialt konstruerte menyen tiltrekker den både lokale, turister, politikere og alle andre som ønsker å prøve slovensk tradisjonell mat, i en vennlig atmosfære. Kvaliteten har også blitt anerkjent med prisen 'Ljubljana Quality Selection 2008' i kategorien restauranter som serverer slovensk kjøkken.