Istria: Trøffeljakt og lunsj med en lokal familie

Highlights

• Bli med en lokal familie i tredje generasjon på deres daglige eventyr med trøffeljakt
• Møt erfarne trøffelhunder og utforsk private skoger for å finne trøfler.
• Slapp av med en fantastisk utsikt over Buzet mens du nyter hjemmelaget mat og drikke
• Prøv signaturrøret egg med trøfler og trøffeldessert

Description

Start opplevelsen din i landsbyen Praščari med tredje generasjon av Prodan-familien – datteren Višnja og sønnen Mirko – som ønsker deg velkommen med et glass hjemmelaget brennevin laget av faren deres. Hør historien vår om en langvarig trøffeltradisjon og livet som trøffelfamilie. Møt alle de fem erfarne trøffelhundene våre. Våre lojale, lodne følgesvenner hjelper deg med å finne veien når du legger ut på jakt etter trøfler. Bli med oss i den private skogen vår, der vi skal lete etter denne dyrebare gaven under jorden og sjekke flere steder som er arvet som de beste familiehemmelighetene. Du kommer til å observere hunden tålmodig mens den søker, og følge med på enhver bevegelse av potene dens i håp om å finne noen trøfler. Adrenalinet og følelsen av å finne din egen trøffel gir et minne for livet som du kan ta med deg for alltid. Unn deg et utvalg av hjemmelagde trøffelretter, nylaget av damene i Prodan-familien – mor og datter. Nyt den fantastiske utsikten over den middelalderske byen Buzet og dalen rundt elven Mirna, som er trøflenes naturlige habitat. Som forrett kan du smake på et utvalg av trøffelinspirerte godbiter, blant annet hjemmelagde trøffelpålegg, trøffelost, trøffelsyltetøy, trøffelsalami og vår lokale olivenolje med trøffel. Som hovedrett kan du glede deg til signaturretten vår – eggerøre med ferske trøfler. Se på mens vi tilbereder denne enkle, men appetittvekkende retten som tradisjonelt har blitt laget i mange år i byen vår, Buzet. Fersk salat med vår balsamico-dressing med hvit trøffel serveres sammen med eggene. Som dessert kommer en søt avslutning med kremet vaniljeis drysset med den smakfulle honningen vår med hvit trøffel. Nyt vår hjemmelagde hyllebærsaft, vann og lokale hvite og røde viner som er typiske for Istria. Hver slurk vil utfylle trøflenes rike, jordaktige smak. Hele opplevelsen varer i omtrent 2,5 timer.

Includes

Hjemmelaget brennevin Møte med familiens trøffelhunder og informasjon om trøffeltradisjonen Trøffeljakt i den private skogen Smaking av hjemmelagde trøffelspesialiteter Forretter med trøffelpålegg, trøffelost, trøffelsalami, trøffelsyltetøy og olivenolje med trøfler Rørte egg med fersk trøffel tilberedt foran gjestene våre Salat med balsamico-dressing med hvit trøffel Vaniljeis med honning med hvit trøffel Hjemmelaget hyllebærsaft, vann og lokale viner Støvler og regnjakker i tilfelle regn Privat parkering

Important Information

• Det er lett å gå i skogen. Turen finner sted uansett værforhold, selv på regnværsdager. Vi har støvler og regnjakker til alle gjestene våre.