Highlights
- Ontdek de mysterieuze wereld van de truffel samen met een jager en een hond.
- Leer het recept voor hoe je typische Istrische pasta met FRESH truffels kookt.
- Geniet en ontspan onder de pergola van de Istrische boerderij.
- Must-to-do in Istrië (Koper, Izola, Piran-Portoroz, Ankaran)
Description
Ontdek de mysterieuze wereld van de parel van Istrië. Ga op truffeljacht met een professionele jager en zijn hond. Maak kennis met het recept voor het lekkerste gerecht met truffels. Istrische pasta “fuži” met truffels, een glas uitstekende Istrische malvasia-wijn, goed gezelschap … onbetaalbaar!
De grootste chef-koks hechten veel waarde aan de Istrische truffel. Het is een van de duurste culinaire ingrediënten. Laten we zijn geheimen leren kennen: hoe er naar wordt gezocht, waarom ze honden gebruiken voor de jacht en hoe ze worden getraind, welke soorten truffels we kennen, waar truffels nog meer voor worden gebruikt, waarom de prijs torenhoog is, de geschiedenis van (verboden) jacht in Istrië en andere weetjes over truffels. Na de jacht koken we een typisch gerecht met truffels (Istrische pasta 'fuži') en ontdekken we welk geheime ingrediënt in het recept zit dat het gerecht zo uitzonderlijk maakt. We zullen eten wat we hebben gekookt en ervan genieten met uitstekende lokale Malvasia-wijn. We zullen ook leren hoe we een maaltijd kunnen herkennen met echte truffels en niet met zijn kunstmatige aroma's. We zullen vooral genieten van goed gezelschap onder de pergola van de Istrische hoeve.
Includes
Demonstratie truffeljacht
Professionele jager en hond
Kookdemonstratie
Een maaltijd van Istrische pasta 'fuži' met truffels
Welkomsthapje (witte en zwarte truffelspreads, truffelkaas, truffelsalami en Malvasia)
Een verfrissend drankje van het seizoen
Mogelijkheid om producten met truffels te kopen tegen een redelijke prijs
Belastingen, organisatie-, verzekerings-, commissie- en uitvoeringskosten van de reis
Important Information
- De activiteit vindt het hele jaar door plaats, ongeacht het weer. Zorg voor geschikte kleding. Geef eventuele specifieke dieetwensen door bij het reserveren. Kinderen onder de 7 jaar zijn gratis, maar krijgen geen eten of drinken. Je hond is welkom, maar zorg ervoor dat hij de truffelhond niet stoort tijdens het werk en laat bij het reserveren weten dat je hond meekomt.
De activiteit is afhankelijk van de (soms grillige) natuur, dus er kunnen wijzigingen optreden. Maar maak je geen zorgen, we doen ons best en laten het je zo snel mogelijk weten. Er moet een klein stukje worden gelopen (ongeveer 1 km). De gastheer wacht op je bij de bushalte in het dorp Gažon. Er is een parkeerplaats, als deze bezet is, wijst de gastheer je een andere mogelijkheid.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
