Scurek Winery

シュレク家は長い間ワイン生産に従事しており、20世紀初頭には曾曾祖父フランクが50ヘクトリットル以上のワインを生産していました。現在、ワイナリーはフランクの息子イヴァン、孫のストヤン、そして家族の優れた伝統を引き継ぎたいと考える5人の曾曾孫によって運営されています。

シュレク家は17ヘクタール以上のブドウ畑を耕作しており、スロベニアで最大の家族経営のワイン生産者の一つです。数量に関わらず、家族の主な目標は品質をさらに高めることです。

シュレクのブドウ畑は主にゴリツァの丘のイタリア側の日当たりの良い場所に位置しており、グロティシュチェ、ドゥーゴ、マホベル、ヤズビネ、ジョルダーノ、グレディチ、コズリンクなどがあります。

毎年、世界中の市場で提供されるシュレクの高品質なワインは80,000本以上です。家族は新鮮でありながらも豊かなワインに忠実であるため、ワインのデキャンタリングを春の終わりまで遅らせます。

最新の技術を駆使してオーク樽の秘密を解明しようとしていますが、特に地元品種に大きな重点が置かれています。特に赤と白の「オールドブラジダ」、UP、コンタに誇りを持っています。

シュレクの家は、スロベニアの海岸とイタリアの近くに位置する日当たりの良いゴリツィツァの丘にあります。彼らの不動産には広大なブドウ畑と大きなワインセラーが含まれており、小規模および大規模なグループのためにワインテイスティングが行われる特別なセラー部分もあります。