ガジョン - イストリア：スロベニアのトリュフ狩りツアーをご案内します

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少人数グループで、地元のトリュフ狩猟師と熟練の犬と共にイストリア産トリュフの世界を探索しましょう。神秘的なトリュフの生態、発見方法、市場事情、そしてトリュフの様々な用途について学んでいただけます。

Highlights

現地の専門家と犬と共に、トリュフ狩りの秘訣を探求しましょう
トリュフの種類と産地について学びましょう
トリュフ狩りに犬が用いられる理由と、その訓練方法についてご説明いたします。
世界のトリュフ市場に関する洞察と、トリュフを新鮮に保つ方法についてご説明いたします。
事前予約制の料理体験で、より一層の楽しみをお求めください。

Description

少人数の愛好家グループに参加し、トリュフ狩猟師と熟練の犬と共に、イストリア産トリュフの神秘的な世界を発見しましょう。イストリア産トリュフをはじめとする各種トリュフの秘密、その正体、産地、そしてそれらの違いについて学びます。トリュフ探知に犬が必要な理由、採集方法、トリュフ犬の育成法、収穫条件についてご説明いたします。一部の国で豚を用いたトリュフ探知が禁止されている背景もご紹介します。世界のトリュフ取引所の相場、新鮮なトリュフの購入先、鮮度保持方法についてご説明いたします。これらをはじめとする皆様の疑問にお答えします。