イストラ半島：トリュフ狩りと地元ファミリーとの昼食

Highlights

• 3代目となる地元の家族と一緒に、毎日のトリュフ狩りの冒険に参加しましょう
• 熟練のトリュフ犬たちと出会い、プライベートな森を探索してトリュフを見つけましょう
• ブゼトの素晴らしい景色を眺めながら、自家製の料理や飲み物を味わってリラックス
• トリュフ入り特製スクランブルエッグとトリュフのデザートを味わう

Description

プロダン家3代目の娘ヴィシュニャさんと息子ミルコさんが、お父様が作った自家製ブランデーを1杯お出ししてお迎えする、プラシュチャリ村での体験を始めましょう。 長い歴史を持つトリュフの伝統と、トリュフ一家としての生活についてのお話をお聞きください。 トリュフ探しが得意な5匹の犬全員に会いましょう。忠実な毛むくじゃらの仲間たちが、みなさまをガイドしてトリュフ探しに同行します。当家族の私有林で、私たちと一緒に地中にあるこの貴重な恵みを探しに行きましょう。最高の家族の秘密として受け継がれてきた複数の場所をチェックします。みなさまには、犬が探し回る様子をじっと観察し、トリュフを見つけられるよう、犬の足の動きに注目していただきます。アドレナリンがみなぎる中、ご自身でトリュフを見つける感覚は、一生の思い出となることでしょう。 プロダン家の女性たち、つまりお母様と娘さんが腕を振るう、さまざまな自家製トリュフ料理をご堪能ください。中世の町ブゼトと、トリュフの自然生息地であるミルナ川の渓谷の絶景をお楽しみください。 前菜として、自家製トリュフスプレッド、トリュフチーズ、トリュフジャム、トリュフサラミ、地元のトリュフ入りオリーブオイルなど、トリュフを使ったさまざまな料理をご賞味ください。 メインコースでは、当店の看板料理である新鮮なトリュフを使ったスクランブルエッグをお楽しみください。ブゼトの街で長年にわたり伝統的に作られてきた、シンプルながらも食欲をそそるこの料理を作る様子をご覧ください。卵料理と一緒に、自家製の白トリュフのバルサミコドレッシングをかけた新鮮なサラダをお召し上がりいただきます。 デザートは、風味豊かなホワイトトリュフの蜂蜜をかけたクリーミーなバニラアイスクリームで、甘い締めくくりとなります。 自家製のエルダーフラワー ジュース、水、そしてイストラ地方を代表する地元の赤と白のワインをお楽しみください。一口飲むたびに、トリュフの豊かで土の香りのする味わいが引き立ちます。 この体験全体の所要時間は約2時間半です。

Includes

自家製ブランデー 家族のトリュフ犬たちとの出会いと、トリュフの伝統について学ぶ 私有の森でのトリュフ狩り 自家製トリュフ料理の試食 トリュフ スプレッド、トリュフ チーズ、トリュフ サラミ、トリュフ ジャム、トリュフ入りオリーブ オイルの盛り合わせの前菜 新鮮なトリュフを使ったスクランブルエッグをゲストの目の前で調理 ホワイトトリュフのバルサミコドレッシングをかけたサラダ バニラアイスクリーム＆ホワイトトリュフの蜂蜜 自家製のエルダーフラワーのジュース、水、地元のワイン 雨天時のブーツとレインコート 専用駐車場

Important Information

• 森の中の散策は簡単です ツアーは天候に関わりなく、雨の日でも催行されます。すべてのお客様にブーツとレインコートをご用意しています。