Istria: caccia al tartufo e pranzo con una famiglia del luogo

Highlights

• Unisciti a una famiglia del posto di terza generazione nella sua avventura quotidiana di caccia al tartufo
• Incontra cani da tartufo esperti ed esplora boschi privati per trovare i tartufi
• Rilassati ammirando le viste mozzafiato di Pisino mentre gusti cibi e bevande fatti in casa
• Assaggia le uova strapazzate con tartufo e il dessert al tartufo della casa

Description

Inizia la tua Esperienza nel villaggio di Praščari con la terza generazione della famiglia Prodan, la figlia Višnja e il figlio Mirko, che ti accoglieranno con un bicchiere di grappa fatta in casa dal padre. Ascolta la nostra storia di una lunga tradizione tartuficola e della vita di una famiglia di tartufai. Incontra tutti i nostri cinque cani da tartufo esperti. I nostri fedeli compagni a quattro zampe ti aiuteranno a orientarti mentre ti avventuri nella caccia ai tartufi. Unisciti a noi nel nostro bosco privato, dove cercheremo questo prezioso dono sotto terra, controllando più punti ereditati come i migliori segreti di famiglia. Osserverai pazientemente il cane mentre cerca e presterai attenzione a ogni movimento delle sue zampe, sperando di trovare qualche tartufo. L'adrenalina e la sensazione di trovare il proprio tartufo creano un ricordo unico da conservare per sempre. Concediti una serie di piatti al tartufo fatti in casa, preparati al momento dalle signore della famiglia Prodan, madre e figlia. Ammira la vista mozzafiato sulla città medievale di Buzet e sulla valle del fiume Quieto, l'habitat naturale dei tartufi. Come antipasto, degusta una selezione di prelibatezze a base di tartufo, tra cui creme spalmabili al tartufo fatte in casa, formaggio al tartufo, marmellata al tartufo, salame al tartufo e il nostro olio d'oliva locale al tartufo. Come portata principale, preparati a gustare il nostro piatto d'autore: uova strapazzate con tartufi freschi. Osserva come prepariamo questo piatto semplice ma delizioso, tradizionalmente realizzato da molti anni nella nostra città di Pisino. Insieme alle uova, sarà servita un'insalata fresca con il nostro condimento balsamico al tartufo bianco. Come dessert, un dolce finale con gelato cremoso alla vaniglia condito con il nostro saporito miele al tartufo bianco. Gusta il nostro succo di sambuco fatto in casa, l'acqua e i vini bianchi e rossi locali tipici dell'Istria. Ogni sorso completerà il sapore ricco e terroso dei tartufi. L'intera esperienza dura circa 2 ore e mezza.

Includes

Grappa fatta in casa Incontro con i cani da tartufo della famiglia e scoperta della tradizione del tartufo Caccia al tartufo nel bosco privato Degustazione di specialità al tartufo fatte in casa Antipasti con creme spalmabili al tartufo, formaggio al tartufo, salame al tartufo, marmellata al tartufo e olio d'oliva al tartufo Uova strapazzate con tartufi freschi cucinate davanti agli ospiti Insalata con condimento balsamico al tartufo bianco Gelato alla vaniglia con miele al tartufo bianco Succo di sambuco fatto in casa, acqua e vini locali Stivali e impermeabili in caso di pioggia Parcheggio privato

Important Information

• La passeggiata nei boschi è facile Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo, anche in caso di pioggia. Disponiamo di stivali e impermeabili per tutti i nostri ospiti