Scurek Winery
Slovénie
En un coup d'œil
La famille Ščurek est engagée dans la production de vin depuis des générations - commencée par l'arrière-arrière-grand-père Franc qui produisait déjà plus de 50 hectolitres de vin au début du 20e siècle. Aujourd'hui, la cave est dirigée par le fils de Franc, Ivan, le petit-fils Stojan et 5 jeunes arrière-arrière-petits-fils qui sont désireux de perpétuer la superbe tradition familiale dans l'industrie.
La famille Ščurek cultive plus de 17 hectares de vignes, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs de vin en famille en Slovénie. Nonobstant la quantité, l'objectif principal de la famille est d'élever la qualité à des niveaux encore plus élevés.
Les vignes de Ščurek sont principalement situées dans la partie ensoleillée des collines de Gorica, comme Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič et Kozlink.
Il y a plus de 80 000 bouteilles de vin fin de Ščurek proposées sur les marchés du monde entier chaque année. La famille reste fidèle à un vin frais, mais plein, c'est pourquoi ils retardent le décantage du vin jusqu'à la fin du printemps.
Avec la technologie moderne, ils essaient de découvrir tous les secrets des fûts en chêne, mais une grande importance est accordée aux variétés autochtones. Ils sont particulièrement fiers de leur vieux Brajda rouge et blanc, UP et Kontra.
La maison de Ščurek est située dans les ensoleillées collines de Goriška, non loin de la mer slovène et de l'Italie. Leur domaine comprend un vaste paysage de vignes et de grandes caves à vin, ainsi qu'une partie spéciale de la cave où des dégustations de vin sont organisées pour des groupes plus petits et plus grands.
