Edi Simcic Wines

Les vignobles d'Edi Simcic sont situés parmi les belles collines de Goriška Brda, où le doux soleil méditerranéen du Nord se mêle aux puissants Alpes du Sud. Goriška Brda est une région mondialement connue pour ses vins blancs. La famille d'Edi Simcic fait confiance à la Rebula (Ribolla Gialla) et à son potentiel. La nature époustouflante de Goriška Brda encourage tout le monde à penser naturellement et c'est ce que fait la famille Simcic dans son travail quotidien.

La famille Edi Simčič possède également une villa de luxe située à la périphérie de ses vignobles. Pour plus d'infos concernant l'hébergement chez Edi Simčič, appuyez sur Alma Vista.

L'incroyable histoire du vin se vante par elle-même. La nature d'un millésime est une silhouette de fleuraison et de maturation ; imprévisible et jamais affectée par des ratios précis de soleil et de tempête. Sur son chemin naturel vers la cave à vin, les soins et le travail de la famille constituent une contribution majeure à la vigne pour donner le meilleur qui était destiné aux raisins. Ensuite, les vins reposent dans leur cave. Dans un moment, ils deviendront le millésime de qualité qui est connu dans le monde entier.

Lorsque le vin est apporté sur la table, il montre son éclat avec ses caractéristiques spéciales et sa qualité. Il ne se soucie pas de la notoriété et de la gloire, il représente suffisamment par le simple fait de le goûter. Il est toujours offert tel qu'il a grandi en esprit et en goût : joyeux, vivant, sérieux par moments, mais un peu libérateur dans l'ensemble. Comme dit Edi Simcic : ”La véritable notoriété n'est jamais supérieure”.