Highlights
- La dégustation Premium présente le meilleur de la région de Dolenjska dans le centre-ville de Ljubljana
- Vins de la région historique de Carniole
- De la charcuterie fine provenant de fermes locales sélectionnées (ours, chamois, chevreuil...)
- Découvrez les vins et leur production grâce à un guide de la région
- Fromages artisanaux de producteurs laitiers locaux
Description
Découvrez la Dolenjska à travers le vin et la gastronomie à Dobrote Dolenjske, situé au 17 Mestni trg, dans le centre de Ljubljana. Profitez d'une dégustation guidée de vin mousseux local haut de gamme (Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs), de vin blanc local frais (Chardonnay, Pinot, Riesling ou Cuvée locale), de notre fierté rougeâtre, légère et vive, le Cviček (un vin unique d'origine géographique protégée), d'un Modra Frankinja (Blue Franconian) riche et velouté, et d'un succulent vin local de prédicat (vin doux de dessert) accompagnés de charcuteries fines provenant de fermes familiales locales sélectionnées (ours, chamois, chevreuil et porc indigène de Krškopolje), de fromages artisanaux de producteurs laitiers locaux, de chips maison (ublanci) et d'une sélection de fruits et légumes séchés ou lyophilisés.
Includes
Dégustation de vin guidée
5 types des meilleurs vins de la région historique de Carniole : vin mousseux local de la meilleure région de Slovénie pour les vins mousseux, vin local unique Cviček d'origine géographique protégée, vin blanc local (Chardonnay, Sauvignon, Pinot ou Cuvée), vin rouge local riche et velouté Blue Frankisch et vin local de prédicat gourmand
Charcuterie fine provenant de fermes familiales locales sélectionnées (ours, chamois, chevreuil et porc indigène de Krškopolje)
Fromages artisanaux de producteurs laitiers locaux
Chips maison (ublanci) et une sélection de fruits séchés ou lyophilisés
Excludes
Transport vers le lieu de l'événement
Important Information
- La région historique de Carniole possède un patrimoine culinaire plus ancien de plusieurs siècles que celui de nombreuses nations modernes, profondément ancré dans sa nature préservée, sa sagesse monastique et ses décrets royaux. Son histoire gastronomique est marquée par des événements tels que le décret impérial de 1492, qui a donné naissance à la tradition séculaire de servir les aliments dans de la vaisselle en bois authentique et locale. Dans les caves silencieuses du monastère cartusien de Pleterje, les moines ont perfectionné les secrets des élixirs d'herbes sauvages et de la légendaire eau-de-vie de poire, tandis que les vignobles locaux ont donné naissance au Cviček, un vin unique, vieux de plusieurs siècles, d'origine géographique protégée, apprécié des seigneurs médiévaux. Berceau de l'apiculture mondiale, la Carniole a transformé le miel en or liquide, créant l'hydromel traditionnel et les pâtisseries au miel. Associés à des mets copieux comme les charcuteries locales de Krškopolje, la truite de rivière et les ragoûts de gibier, les mets et les boissons de Carniole offrent un avant-goût authentique de l'histoire ancienne de l'Europe, préservée de génération en génération.
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