Scurek Winery

Ščurek perhe on ollut viinintuotannossa mukana jo sukupolvien ajan - sen aloitti isoisä Franc, joka tuotti yli 50 hehtolitran viinimäärän jo 1900-luvun alussa. Nykyään viinitilaa johtaa Francin poika Ivan, hänen poikansa Stojan sekä viisi innokasta jälkikasvua, jotka ovat valmiita jatkamaan perheen hienoa perinnettä alalla.

Ščurek perhe viljelee yli 17 hehtaaria viinitarhoja, mikä tekee heistä yhden Slovenian suurimmista perheviinin tuottajista. Määrästä huolimatta perheen päätavoite on nostaa laatua vieläkin korkeammalle tasolle.

Ščurekin viinitarhat sijaitsevat pääasiassa Gorican kukkuloiden aurinkoisella italian puolella, kuten Grotišće, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredić ja Kozlink.

Joka vuosi markkinoilla ympäri maailmaa on tarjolla yli 80 000 pulloa Ščurekin hienoa viiniä. Perhe pysyy uskollisena raikkaalle, mutta täyteläiselle viinille, joten he viivästyttävät viinin dekantoimista myöhäiseen kevääseen.

Nykyteknologian avulla he yrittävät paljastaa kaikki tammitynnyreiden salaisuudet, mutta suuri painotus on alkuperäisillä lajikkeilla. He ovat erityisen ylpeitä punaisesta ja valkoisesta Old Brajdasta, UP:stä ja Kontrasta.

Ščurekin koti sijaitsee aurinkoisilla Goriškan kukkuloilla lähellä Slovenian merenrantaa ja Italiaa. Heidän tiluksensa sisältää laajat viinitarhat ja suuret viinikellarit, yhdessä erityisen kellariosan kanssa, jossa viininmaistajaisia järjestetään pienille ja suurille ryhmille.