Edi Simcic Wines

Edi Simcic -viinitilojen sijainti sijaitsee kauniiden Goriška Brda -kukkojen keskellä, missä pehmeä Pohjoismatalaista aurinko sekoittuu voimakkaisiin Etelä-Alppeihin. Goriška Brda on maailmanlaajuisesti tunnettu alue valkoviineistä. Edi Simcicin perhe luottaa Rebulaan (Ribolla Gialla) ja sen potentiaaliin. Goriška Brdan hämmästyttävä luonto kannustaa kaikkia ajattelemaan luonnollisesti, ja juuri näin Simcic-perhe toimii joka päivässä työssään.

Edi Simčič -perhe omistaa myös ylellisen villan, joka sijaitsee viinitilojensa laitamilla. Tarkista lisää tietoa majoituksesta Edi Simčič -tapahtumasta painamalla Alma Vista.

Viinin upea tarina ylpeilee itsestään köynnöksellä. Sadonluonteen luonto on kukinnan ja kypsymisen ajan siluetti; arvaamaton ja ei koskaan vaikuttanut täsmällisillä samaa sävyistä auringon ja myrskyn suhteilla. Luonnollisella matkallaan viinikellariin perheen huolenpito ja työ ovat merkittävä panos köynnökselle parhaiden rypäleiden tarjoamiseen. Sitten viinit lepäävät kellarissaan. Hetken kuluttua niistä tulee laatuviini, joka tunnetaan ympäri maailmaa.

Kun viini tuodaan pöytään, se näyttää loistonsa erityisillä ominaisuuksillaan ja laadullaan. Se ei välitä ylistyksestä ja kunniasta, se edustaa riittävästi vain maistamalla sitä. Se tarjotaan aina sellaisena kuin se on kasvanut hengessä ja maussa: iloisena, elinvoimaisena, vakavana hetkinä, mutta hieman vapauttavana läpi. Kuten Edi Simcic on lainannut: 'Oikea merkittävyys ei ole koskaan ylivoimainen'.