Highlights
- Tutustu Slovenian oransseihin viineihin maun, rakenteen ja tuoksun kautta
- Maistele viittä huolella valittua oranssia viiniä boutique-tuottajilta
- Opi, miten oranssit viinit valmistetaan ja mikä määrittelee niiden tyylin
- Tutustu Sloveniaan appelsiiniviinien keskeisenä viitemaana
- Maistelu ammattisomelierin johdolla
Description
Lähde tutustumaan Slovenian viininvalmistusperinteeseen Mariborissa, kaupungissa, joka on syvälle juurtunut viinikulttuuriin ja jossa jokainen siemaus paljastaa yhden Euroopan aliarvostetuimmista viinimaista ominaiset maut ja luonteen.
Slovenia on pieni mutta huomattavan monipuolinen viinimaa, jota vuosisatojen perinteet ja käsityötaito ovat muokanneet. Sen viinit tulevat kolmelta pääviinialueelta: Podravjesta koillisessa, Posavjesta kaakossa ja Primorskasta lännessä. Maribor sijaitsee Podravjen, Slovenian suurimman viinialueen, sydämessä. Alue tunnetaan pitkäaikaisesta viininviljelyhistoriastaan, kumpuilevista viinitarhoistaan ja maan arvostetuimmista viiniviljelysperheistä. Monien täällä sijaitsevien tilojen viininvalmistusperinne ulottuu useita vuosisatoja taaksepäin.
Tämä maistelu keskittyy oransseihin viineihin – tyyliin, joka yhdistää muinaisen perinteen ja nykyaikaisen käsityön. Oranssit viinit valmistetaan valkoisista rypäleistä, jotka käyvät kuorien kanssa. Ne ovat ilmeikkäitä, teksturoituja ja täynnä odottamattomia tuoksuja ja rakennetta. Slovenialaiset tuottajat ovat saaneet kansainvälistä huomiota tämän tyylin hallitsemisesta. He yhdistävät usein perinteisiä menetelmiä luonnonmukaiseen tai biodynaamiseen viljelyyn tuottaakseen viinejä, joilla on vahva identiteetti ja aitous.
Maistelun aikana saat maistaa viittä huolellisesti valittua slovenialaista oranssiviiniä, jotka on valittu esittelemään erilaisia ilmaisuja, rypälelajikkeita ja lähestymistapoja viininvalmistukseen, jossa viinirypäleiden kuoret ovat kosketuksissa viinin kanssa. Ammattisomelierin opastuksella pääset aistimatkalle, joka ulottuu lasia pidemmälle. Kuulet viinien ja niitä tuottavien perheiden tarinoita, opit, miten oranssit viinit valmistetaan, ja ymmärrät, miten terroir ja perinne muokkaavat niiden ainutlaatuisia profiileja.
Tämä elämys on suunniteltu olemaan sekä mukaansatempaava että helposti lähestyttävä – ihanteellinen uteliaille viinin ystäville, jotka haluavat syventää ymmärrystään Slovenian viinikulttuurista ja nauttia samalla rennosta, asiantuntevasti opastetusta maistajaisesta Mariborissa.
Includes
Viisi sommelierin esittelemää viininäytettä,
Vettä,
Välipala paikallisilla herkuilla (tuore leipä, juusto, Karstin prosciutto, oliiviöljy, kurpitsansiemenöljy, kuivatut hedelmät, pähkinät).
Excludes
Ylimääräiset viininäytteet (yli 5),
Monen ruokalajin ateria, kuten lounas tai illallinen.
Important Information
- Kiitos, että tuet paikallista.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
