Istria: tryffelien metsästystä ja lounas paikallisen perheen kanssa

Highlights

• Lähde kolmannen sukupolven paikallisen perheen mukaan heidän päivittäiselle tryffelinhakuseikkailulleen.
• Tutustu asiantunteviin tryffelikoiriin ja tutki yksityisiä metsiä tryffelien löytämiseksi
• Rentoudu ihaillen Buzetin upeita maisemia ja nauttien samalla kotitekoisia ruokia ja juomia
• Maistele talon erikoisuutta, munakasta tryffelien kanssa, sekä tryffelijälkiruokaa

Description

Aloita elämyksesi Praščarin kylässä Prodanin suvun kolmannen sukupolven, tyttären Višnjan ja pojan Mirkon, seurassa. He toivottavat sinut tervetulleeksi lasillisella heidän isänsä valmistamaa kotitekoista brandya. Kuule tarinamme pitkäaikaisesta tryffeliperinteestä ja elämästä tryffeliperheenä. Tapaa kaikki viisi asiantuntevaa tryffelikoiraamme. Uskolliset karvaiset kumppanimme toimivat oppainasi, kun lähdet metsästämään tryffeleitä. Tule kanssamme yksityismetsäämme, jossa etsimme tätä kallisarvoista lahjaa maan alta ja tarkistamme useita paikkoja, jotka olemme perineet parhaina perhesalaisuuksina. Tarkkailet kärsivällisesti koiran etsintää ja seuraat sen tassujen liikkeitä toivoen löytäväsi tryffeleitä. Adrenaliini ja tunne oman tryffelisi löytämisestä luovat ainutlaatuisen muiston, joka säilyy ikuisesti. Nauti monista kotitekoisista tryffeliruoista, jotka Prodanin perheen naiset – äiti ja tytär – ovat juuri valmistaneet. Nauti upeista näkymistä Buzetin keskiaikaiseen kaupunkiin ja Mirna-joen laaksoon, joka on tryffelien luonnollinen elinympäristö. Maistele alkuruokana valikoima tryffeleistä valmistettuja herkkuja, kuten kotitekoisia tryffelilevitteitä, tryffelijuustoa, tryffelihilloa, tryffelisalamia ja paikallista tryffeliöljyä. Pääruokana on erikoisuutemme – munakokkelia tuoreilla tryffeleillä. Katso, kuinka valmistamme tämän yksinkertaisen mutta herkullisen ruoan, jota on valmistettu perinteisesti jo vuosien ajan Buzetin kaupungissamme. Munien kanssa tarjoillaan tuoretta salaattia valkoisella tryffelillä maustetulla balsamico-kastikkeella. Jälkiruoaksi tarjoillaan makea päätös: kermaista vaniljajäätelöä, jonka päälle on lorautettu maukasta valkoista tryffelihunajaamme. Nauti kotitekoisesta seljankukka-mehustamme, vedestä sekä paikallisista valko- ja punaviineistä, jotka ovat tyypillisiä Istrialle. Jokainen siemaus täydentää tryffelien täyteläistä, multamaista makua. Koko elämys kestää noin 2,5 tuntia.

Includes

Kotitekoinen brandy Tutustuminen perheen tryffelikoiriin ja tryffeliperinteeseen Tryffelien metsästys yksityisessä metsässä Kotitekoisten tryffelierikoisuuksien maistelua Alkuruokia, joissa on tryffelilevitteitä, tryffelijuustoa, tryffelisalamia, tryffelihilloa ja oliiviöljyä tryffelien kanssa Munakokkeli tuoreilla tryffeleillä valmistettuna vieraidemme edessä Salaatti valkoisella tryffelibalsamikokastikkeella Vaniljajäätelöä valkoisen tryffelin hunajalla Kotitekoista seljankukkaMEHUA, vettä ja paikallisia viinejä Saappaat ja sadetakit sateen sattuessa Yksityinen pysäköintialue

Important Information

• Metsässä kävely on helppoa. Kierros järjestetään kaikissa sääolosuhteissa, jopa sadepäivinä. Meillä on saappaat ja sadetakit kaikille vieraillemme.