Istria: búsqueda de trufas y almuerzo con una familia local

Highlights

• Acompaña a una familia local de tercera generación en su aventura diaria de búsqueda de trufas.
• Conoce a perros expertos en trufas y explora bosques privados para encontrar trufas
• Relájate con las impresionantes vistas de Buzet mientras saboreas comida y bebida caseras
• Prueba los huevos revueltos con trufas de la casa y un postre con trufas

Description

Comienza tu experiencia en el pueblo de Praščari con la tercera generación de la familia Prodan, la hija Višnja y el hijo Mirko, que te darán la bienvenida con una copa de aguardiente casero elaborado por su padre. Escucha nuestra historia sobre una larga tradición trufícola y la vida de una familia dedicada a las trufas. Conoce a nuestros cinco perros expertos en trufas. Nuestros leales compañeros peludos te ayudarán a guiarte mientras te embarcas en la búsqueda de trufas. Acompáñanos en nuestro bosque privado, donde buscaremos este preciado regalo bajo tierra, revisando varios lugares que hemos heredado como los mejores secretos familiares. Observarás pacientemente al perro mientras busca y estarás atento a cualquier movimiento de sus patas, con la esperanza de encontrar algunas trufas. La adrenalina y la sensación de encontrar tu propia trufa te dejarán un recuerdo único que conservarás para siempre. Disfruta de una gran variedad de platos caseros con trufas, recién preparados por las mujeres de la familia Prodan: madre e hija. Disfruta de unas vistas impresionantes de la localidad medieval de Buzet y del valle del río Mirna, el hábitat natural de las trufas. Como entrante, prueba una selección de delicias elaboradas con trufas, como cremas de trufas caseras, queso con trufas, mermelada de trufas, salami con trufas y nuestro aceite de oliva local con trufas. Como plato principal, prepárate para nuestro plato estrella: huevos revueltos con trufas frescas. Observa cómo preparamos este plato sencillo pero delicioso, que se elabora tradicionalmente desde hace muchos años en nuestra ciudad de Buzet. Se servirá una ensalada fresca con nuestro aliño balsámico de trufa blanca junto con los huevos. Como postre, un dulce final con cremoso helado de vainilla bañado con nuestra sabrosa miel de trufa blanca. Disfruta de nuestro zumo casero de flor de saúco, agua y vinos blancos y tintos locales típicos de Istria. Cada sorbo complementará el intenso sabor terroso de las trufas. Duración total de aproximadamente 2 horas y media.

Includes

Aguardiente casero Encuentro con los perros truferos de la familia y aprendizaje sobre la tradición de las trufas Búsqueda de trufas en un bosque privado Degustación de especialidades caseras con trufas Entrantes con patés de trufa, queso con trufa, salami con trufa, mermelada de trufa y aceite de oliva con trufas Huevos revueltos con trufas frescas cocinados delante de los asistentes Ensalada con aliño balsámico de trufa blanca Helado de vainilla con miel de trufa blanca Zumo casero de flor de saúco, agua y vinos locales Botas y chubasqueros en caso de lluvia Aparcamiento privado

Important Information

• Caminar por el bosque es fácil. El tour se realiza con cualquier condición climática, incluso en días lluviosos. Tenemos botas y chubasqueros para todos los participantes.