Joannes Protner

Protner Joannes vine er blandt de allerbedste i Slovenien. En lang tradition og hårdt arbejde har gjort Protner's vin berømt og genkendelig over hele verden.

Protner's kælder starter med et rum fyldt med store ovale egetræsfade, hvor deres vine modner i mindst seks måneder. Det næste rum har kraftige rustfri ståltanke, hvor en kvalitetsvin opbevares, inden den tilbydes på markedet. En integreret del af kælderen er også Flaskekælderen, hvor vin modner i flasker ved en konstant temperatur.

Kælderen har også en ældre del, som er mere end 200 år gammel, hvor Protner opbevarer den bedste vin fra deres egne vinmarker.

Den sidste del af kælderen er en vinbutik, hvor besøgende kan vælge vine, der dyrkes på Šempeter-bakkerne lige over Malečnik og omkring ejerens hus i Vodole. Protner Joannes har 9 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar ligger på den stejle sydside af Šempeter-bakkerne.

Joannes Protner vine tilbydes i udvalgte gavepakker med en, to eller tre flasker.

På vinmarkerne, der er mellem to og fyrre år gamle, producerer de Zeleni Silvanec - Silvaner - sommer vin, Renski Riesling - 2007, 2008, 2009, aromatisk Gul muskat, fyldig Chardonnay, græsagtig aromatisk Sauvignon, let rosé - Pinot Gris og marmelade-agtig Pinot Noir. Šipon - Furmint og Pinot blanc dyrkes på de nye vinmarker.

Protner Joannes har også et fremragende vineri, der blev åbnet i 1996. Vineriet tilbyder store rum, hvor omkring 60 personer kan være. Udover udvalgte varianter af tør, halvtør og halvsød vin, mousserende vin, sofistikeret rødvin, Pinot Noir og rosévin vil de også servere gæsterne med hjemmelavede specialiteter som hjemmelavet kød med svinefedt, hjemmelavet paté, hytteost med græskarkerneolie og meget mere. Alle disse lækkerier serveres med nybagt brød.