Gostilna Zolnir
Slovenien
Kort fortalt
Gostilna Žolnir har været omfavnet med kærlighed fra begyndelsen, da navnet stammer fra Josip Jurčičs kærlighedsroman, hvor en skovingeniør (žolnir) bliver forelsket i en pige fra Kostanjevica. Nu vises denne kærlighed gennem kulinariske mesterværker, der tilberedes af passionerede kokke.
Kundepræferencer og -smag adskiller sig fra dem i 1892, men Gostilna Žolnir formår at bevare Dolenjska-regionens traditioner. Fra vildt til fisk og vegetarretter samt forskellige hjemmelavede specialiteter tilberedt i både lokal og international stil, vil gæsterne ikke forlade stedet skuffede.
For at gøre din oplevelse endnu mere lokal kan Žolnir forberede en middag i deres unikke, men traditionelle vinmarkcottage. Udover at forkæle dig selv med fremragende lokale retter, vil de åbne en vinkælder, hvor du, din familie, venner eller forretningspartnere kan nyde fantastisk slovensk vin, hvoraf den lokale Cviček skiller sig ud fra mængden.
Gostilna Žolnir er et værdsat medlem af Gostilna Slovenija (Slovenske Restaurant) projektet, hvor udvalgte restauranter rundt om i Slovenien tilbyder lokal mad, tilberedt på en moderne måde med det formål at tilfredsstille selv de mest krævende smagsløg.
