Istrien: Trøffeljagt og frokost hos en lokal familie

Highlights

• Tag med en lokal familie i tredje generation på deres daglige trøffeljagteventyr
• Mød dygtige trøffelhunde, og udforsk private skove for at finde trøfler
• Slap af med en fantastisk udsigt over Buzet, mens du nyder hjemmelavet mad og drikkevarer
• Prøv signaturrøræg med trøfler og trøffeldessert

Description

Begynd din oplevelse i landsbyen Praščari sammen med tredje generation af familien Prodan – datteren Višnja og sønnen Mirko – som byder dig velkommen med et glas hjemmelavet brændevin, der er lavet af deres far. Hør vores historie om en langvarig trøffeltradition og livet som trøffelfamilie. Mød alle vores fem dygtige trøffelhunde. Vores loyale pelsklædte ledsagere vil hjælpe med at guide dig, når du tager afsted på jagt efter trøfler. Kom med os i vores private skov, hvor vi vil lede efter denne værdifulde gave under jorden og undersøge flere steder, der er nedarvet som de bedste familiehemmeligheder. Du vil tålmodigt observere hunden, der leder, og holde øje med enhver bevægelse af dens poter i håb om at finde nogle trøfler. Adrenalinen og følelsen af at finde din egen trøffel giver et minde for livet, som du vil huske for evigt. Nyd en bred vifte af hjemmelavede trøffelretter, der tilberedes af damerne i familien Prodan – mor og datter. Nyd den fantastiske udsigt over middelalderbyen Buzet og dalen omkring floden Mirna, som er trøflernes naturlige habitat. Som forret kan du smage et udvalg af trøffelinspirerede lækkerier, herunder hjemmelavede trøffelpålæg, trøffelost, trøffelmarmelade, trøffelsalami og vores lokale olivenolie med trøfler. Til hovedret skal du gøre dig klar til vores signaturret – røræg med friske trøfler. Se, hvordan vi tilbereder denne enkle, men lækre ret, der traditionelt har været lavet i mange år i vores by Buzet. Der serveres frisk salat med vores balsamicodressing med hvid trøffel sammen med æggene. Til dessert serveres en sød afslutning med cremet vaniljeis drysset med vores smagfulde hvide trøffelhonning. Nyd vores hjemmelavede hyldeblomstsaft, vand og lokale hvid- og rødvine, der er typiske for Istrien. Hver tår vil supplere trøflernes rige, jordagtige smag. Hele oplevelsen varer omkring 2,5 time.

Includes

Hjemmelavet brandy Møde med familiens trøffelhunde og viden om trøffeltraditionen Trøffeljagt i den private skov Smagning af hjemmelavede trøffelspecialiteter Forretter med trøffelpålæg, trøffelost, trøffelsalami, trøffelmarmelade og olivenolie med trøfler Røræg med friske trøfler tilberedt foran vores gæster Salat med balsamico-dressing med hvid trøffel Vaniljeis med hvid trøffelhonning Hjemmelavet hyldeblomstsaft, vand og lokale vine Støvler og regnjakker i tilfælde af regn Privat parkering

Important Information

• Gåturen i skoven er let Turen finder sted i al slags vejr, selv på regnfulde dage. Vi har støvler og regnjakker til alle vores gæster